Omlet po Amerykańsku

Porcja: 1 osoba
Czas: 15 minut
Kalorie: 250 kcal  


Składniki:

• 2 jajka
• łyżka mąki żytniej*
• łyżka mleka*
• 2 plasterki szynki
• ząbek czosnku
• kilka liści szpinaku
• oliwa z oliwek
• sól , pieprz

* mleko i mąkę można dodawać w zależności od konsystencji. ( jeśli zbyt gęsta dodajemy mleka, a jeśli zbyt rzadka dodajemy mąki)

Przygotowanie:

1.  W misce rozdrabiamy mąkę z mlekiem. Dokładnie mieszamy aby nie było grudek.
2. Dodajemy żółtka. Białka ubijamy na pianę i dodajemy do reszty ciasta.
3.  Szpinak drobno kroimy i dusimy na patelni dodając ząbek czosnku pokrojony w drobną kostkę. Szynkę kroimy w kwadraciki.
4. Szpinak z szynką wrzucamy do ciasta i dokładnie mieszamy.
5. Wylewamy ciasto na patelnię i smażymy na łyżce oliwy z oliwek